Vitamines:
elles facilitent toutes les réactions chimiques du corps. Elles sont essentielles à la croissance de l'organisme et au maintien de son immunité.

Minéraux:
Le calcium et le phosphore jouent un rôle fondamental dans la constitution du squelette. Le fer intervient dans le transport de l'oxygène. D'autres minéraux comme le cuivre, le magnésium, le sodium, le potassium, le chlore sont présents en très faible quantité dans l'organisme mais sont indispensables à l'équilibre du métabolisme.
Dans tous les aliments, mais en quantité variable.
Les vitamines du groupe B participent à la transformation des aliments en énergie, et sont donc importantes pour l'effort sportif. Le fer et le magnésium sont tout aussi indispensables.

EAU
L'eau est le constituant de l'organisme à 80%. Rôle d'hydratation.
Eau du robinet, minérale, boissons isotoniques.
Hydratation de la cellule plus importante du fait de la sudation.